Gazpacho sau supa de rosii

Ingrediente;

• 7 rosii 
• 1 castravete, decojit
• 1/2 ardei verde
• o ceapa
• 2 catei usturoi
• sare
• 3-4 lg ulei de masline
• 2 lg otet balsamic
• 100 ml apa
•  1 ou fiert pentru garnitura

Preparare:

 Punem intr-un blender toate ingredientele si mixam. Strecuram continutul printr-o sita si pastram la rece pana in momentul servirii. Se serveste cu oul fiert taiat cubulete deasupra si cu ardei verde, taiat cubulete.

Pofta buna!

Salata de spanac cu mango si ton

Ingrediente:

• spanac proaspat
• mango
• o conserva ton
• 2 linguri otet balsamic
• 3 linguri apa
• 1/2 lingurita zahar

Preparare: Spalam si uscam frunzele de spanac, adaugam conserva de ton si o felie de mango taiat cubulete. Amestecam apa cu otetul si cu zaharul. Adaugam 2-3 linguri din acest sos peste salata si servim.

Chiftelute de dovlecei / Tortas de calabacín

Ingrediente:

• 3 dovlecei
• 4 oua
• 4-5 linguri faina
• sare, piper

Preparare:

Dovleceii se curata de coaja, se dau pe razatoarea mare, se sareaza si se lasa la scurs intr- un strecurator o ora.

Spargem ouale intr-un bol, adaugam faina, sare, piper si amestecam bine pana la omogenizare. Stoarcem dovleceii rasi cu mana si-i adaugam in amestecul de oua. Amestecam bine.

Punem uleiul la incins intr-o cratita si cu ajutorul unei linguri formam chiftelutele. Cand s-au rumenit le scoatem pe o farfurie tapetata cu servet de hartie pentru a elimina excesul de ulei.

Chec de carne cu cartofi

Ingrediente:

• 400 g carne tocata amestec
•  felii de bacon
• 1-2 ardei copti
• 3 felii branza topita
• 2-3 oua
• 2 cartofi
• o ceapa
• sare, piper, ulei
• patrunjel verde (optional)

 Preparare:

Intr-un castron rezistent la microunde punem ceapa tocata marunt, adaugam o lingura de ulei si introducem in cuptorul cu microunde pentru 3 minute. Dupa cele 3 minute, adaugam cartofii taiati felii subtiri si mai lasam 5 minute. Scoatem cartofii, ii amestecam si lasam inca 5 minute in microunde, dupa care ii amestecam cu ouale batute si pastram.

Intr-o forma de cozonac, asezam fasiile de bacon astfel incat marginile sa ramana in afara tavii. Condimentam carnea tocata, o amestecam cu patrunjel verde tocat si o asezam in forma. Punem peste carne un strat de ardei copti, feliile de branza topita si amestecul de cartofi. Acoperim cu fasiile de bacon pe care le-am lasat in afara tavii si dam la cuptor 30-45 minute.

 Pofta buna!!!

Hot - Dog

Ingrediente:

• crenwursti
• chifle pentru hot-dog
• crema de branza
• frunze de salata
• mustar, maioneza, ketchup

Preparare:

Crenwurstii se fierb 2-3 minute in apa calda sau se rumenesc intr-o tigaie, fara ulei. Chiflele se cresteaza pe lungime, se ung cu crema de branza, adaugam o frunza de salata, un crenwursti, mustar, maioneza si ketchup.

Conopida cu maioneza

Ingrediente: 

• o conopida
• o lingura smantana
• 3-4 linguri maioneza
• 2-3 catei de usturoi
• sare, piper
• patrunjel (optional)

Preparare:
Se fierbe conopida in apa cu sare 20-30 min, se scurge si se lasa la racit.

Se toaca conopida  marunt si se amesteca cu smantana, maioneza, usturoiul pisat, patrunjel, sare si piper dupa gust.

Servim cu masline.