Chiftelute de dovlecei / Tortas de calabacín

Ingrediente:

• 3 dovlecei
• 4 oua
• 4-5 linguri faina
• sare, piper

Preparare:

Dovleceii se curata de coaja, se dau pe razatoarea mare, se sareaza si se lasa la scurs intr- un strecurator o ora.

Spargem ouale intr-un bol, adaugam faina, sare, piper si amestecam bine pana la omogenizare. Stoarcem dovleceii rasi cu mana si-i adaugam in amestecul de oua. Amestecam bine.

Punem uleiul la incins intr-o cratita si cu ajutorul unei linguri formam chiftelutele. Cand s-au rumenit le scoatem pe o farfurie tapetata cu servet de hartie pentru a elimina excesul de ulei.