Prajitura "Negresa"

Ingrediente:
Blat:

•  5 oua
• 250 g margarina
• 250 g zahar
• 300 g faina
• 3 linguri cacao
• nuca macinata
• un plic praf de copt     
• esenta de rom

Glazura:

• 150 g zahar
• 3 linguri lapte / apa
• 2 linguri cacao
• 1 lingura margarina

Preparare:

- Se bat spumă cele 5 albusuri de ou, iar galbenusurile le amestecam cu praful de copt.

-Margarina si zaharul se pun la topit. Dupa ce s-au racit se adauga impreuna cu galbenusurile, cacao, nuca macinata, esenta de rom, faina si praful de copt peste albusuri si se amesteca cu o spatula de sus in jos.

- Se toarna in tava tapetata cu hartie de copt si se coace blatul la foc potrivit.

- Se incearca dupa 30 de minute cu o scobitoare daca s-a copt blatul. Daca scobitoarea iese curata si uscata, inseamna ca blatul este facut.

 - Preparam glazura: se pun toate ingredientele la topit si cand este gata prajitura adaugam glazura si mai lasam 2-3 minute la cuptor.