Ardei umpluti cu carne

Ingrediente:

•  1 kg carne tocata, amestec de porc si vita
• 10 ardei grasi
• 5 linguri  orez
• 3 linguri bulion
• o ceapa
• un ou
• sare, piper
• patrunjel verde

Preparare:
Amestecam orezul cu carnea, ceapa si patrunjelul (taiate marunt), oul, bulionul. Potrivim de sare si piper.

Taiem partea de sus a ardeilor, ii curatam si spalam. Umplem ardeii cu amestecul de carne, le punem capace felii de rosii si-i asezam intr-un vas termorezistent sau o oala rezistenta la cuptor. Adaugam apa, o lingura de ulei, bulion si introducem in cuptor.

Servim ardeii calzi si cu smantana.