retete de imprumut: 01.10.2014

sâmbătă, 25 octombrie 2014

retete de imprumut: Prajitura cu morcovi si nuci / Bizcocho de zanahor...

retete de imprumut: Prajitura cu morcovi si nuci / Bizcocho de zanahor...: La receta esta prestada de aqui . Ingrediente pentru blat: 450 g de faina un plic praf de copt 2 lingurite de scortisoara maci...

Prajitura cu morcovi si nuci / Bizcocho de zanahorias y nueces

La receta esta prestada de aqui.

Ingrediente pentru blat:

450 g de faina
un plic praf de copt
2 lingurite de scortisoara macinata
o lingurita de sare
o lingurita nucsoara macinata
4 oua
350 g de zahar
225 ml de ulei
330 g morcov ras
125 g de nuci
115 g de stafide
o lingurita esenta de vanilie
3 jumatati de piersica in compot

Ingrediente pentru crema:

125 g crema de branza Philadelphia
200 g zahar
50 g unt la temperatura ambiente
o lingurita esenta de vanilie

Preparare:

Amestecam faina cu praful de copt, sarea, scortisoara si nucsoara macinata. Adaugam zaharul si ouale batute, unul cate unul. Dupa ce s-au incorporat ouale adaugam uleiul, esenta de vanilie si mixam pana ce compozitia este omogena.

Adaugam morcovul ras, nucile si stafidele maruntite (eu le-am maruntit cu robotul de bucatarie), si cele 3 bucati de piersica pisate (sa fie ca un piure).

Punem compozitia intr-o forma unsa si tapetata cu faina. Lasam la copt pana ce scobitoarea infipta in mijlocul prajiturii iese curata.

Lasam prajitura sa se racoreasca bine, apoi o scoatem pe un gratar sa se raceasca complet. Batem intre timp crema de branza cu zaharul si untul pana obtinem o crema. Intindem crema pe prajitura si ornam cu nuci.